As crianças não conseguem identificar vegetais simples

Assista "Potato or Tomato? | Jamie Oliver's Food Revolution" no YouTube

Food Revolution

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Impressionante

Eu sempre ouvi que a comida norte americana é um lixo. Assisti recentemente o documentário super size me e uns programas do jamie oliver para a rede abc. É realmente impressionante. O oliver mostrou alguns legumes para crianças do primario. Nenhuma delas conseguiu identificar tomate, batata, berinjela, brocolis. Nada! O café da manhã das crianças é pizza e almoço é nugets. Chega a ser triste.

Eu penso que os alimentos industrializados e processados deveriam ter rótulos semelhantes aos dos cigarros, alertando que aquilo pode causar obesidade, doenças coronárias e redução da espectativa de vida.

Lanchonetes como o mc donalds deveriam ser taxadas para o financiamento da saúde publica.

Sejamos naturalistas! Decretemos o fim dos alimentos processados em nossa casa. Nos alimentemos principalmente de vegetais orgânicos. Não precisamos de industria alimenticia!

Comparativo do meu emagrecimento com o Alexandre que fez a cirurgia do estômago

Sempre fui contra a cirurgia do estômago. Acho uma mutilação e uma violência que só deve ser feita como último recurso e não como tem sido feito ultimamente.

Logicamente quem faz uma cirurgia dessas perde peso muito rapidamente, porém a vida da pessoa muda radicalmente. Esqueça qualquer mínima fuga, como por exemplo tomar uma cerva com os amigos.

Mas vamos ver se vale a pena:

Eu em aproximadamente 4 meses sumi com 20Kg sem muito sofrimento. O Alexandre em 80 dias perdeu 27Kg

A minha evolução:


01/02 - 150kg
14/02 - 145kg - 14dias - 5kg
22/02 - 139kg - 22dias - 11kg
18/04 - 135kg - 78dias - 15kg
24/05 - 130kg - 114dias - 20kg

objetivo: - 02/08 - 180 dias - 120kg
objetivo - 01/12 - 300 dias - 100kg

Cheguem a suas conclusões sozinhos. Na minha opinião a cirurgia não vale a pena!

Dr. Eric Slywitch - Especializado em dietas vegetarianas esclare dúvidas relacionadas ao não consumo de carne.

http://video.globo.com/Videos/Player/Noticias/0,,GIM1501477-7823-NUTROLOGO+ESCLARECE+MITOS+RELACIONADOS+A+CARNE+E+ENSINA+A+MANTER+UMA+ALIMENTACAO+SAUDAVEL,00.html

Queijo Coalho com Melaço de romã

Ingredientes:
6 pedaços de quejo coalho
Folhas de manjericão (à gosto)
Melaço de romã (vendido em lojas de produtos árabes)

Modo de preparo:
Corte o queijo em retângulos de 8cm x 3cm e coloque nos espetinhos,
Depois grelhe o queijo na chapa ou na frigideria até ficar tostadinho,
Na hora de servir regue o queijo com melaço de romã


http://gnt.globo.com/Gourmet/Receitas/Queijo-coalho-com-melaco-de-roma--Anote-receita-simples-e-facil-de-fazer.shtml

Chocolate de Abacate

Quem não gosta de chocolate não é?

Vejam esta receita do Dr. Alberto Gonzalez no vídeo abaixo (a partir de 1m 14s)

Foto 3 meses de vegetarianismo

Torta 100% Integral de Liquidificador | Entre Panelas

Torta 100% Integral de Liquidificador | Entre Panelas

Esta torta é muito boa!

Fiz umas alterações para ela se tornar lacto vegetariana, susbtituindo o ovo por linhaça.


Ingredientes:
Massa:

• 4 colheres de sopa de linhaça deixadas de molho por 1 hora
• 3/4 xícara de óleo
• 1 e 1/2 xícara de leite
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de missô
• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo integral

Recheio (sugestão):

• Espinafre
• 3/4 xícara de Ricota
• 1 dente de alho
• azeite de oliva
• sal, orégano e pimenta do reino a gosto
• 07 tomates cereja

Modo de fazer:
Massa:

• Bater tudo no liqüidificador, sendo primeiro os líquidos:
  • Bata a linhaça, o óleo e o leite. Adicione a farinha e o sal e bata até ficar homogêneo. Acrescente o fermento em pó e bata ligeiramente

Recheio:

• Refogue 01 dente de alho picado no azeite de oliva e acrescente o espinafre. Refogue até que esteja cozido. Escorra a água do cozimento e pique o espinafre.
• Num prato mistute a ricota com sal, orégano e pimenta do reino a gosto.
• Misture a ricota com o espinafre.
• Divida os tomates cereja ao meio.

Montagem:

• Unte uma forma ou pirex com manteiga e farinha integral e coloque toda a massa. Espalhe a mistura de ricota e espinafre e por cima as metades do tomate cereja. (A receita original sugere colocar metade da massa, o recheio e então cobrir com o restante da massa).
• Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus C e asse por 45 a 50 minutos.

Bolo Integral de banana

Ingredientes:

8 bananas nanicas maduras ( 4 para a massa e 4 para a cobertura )
2 ovos
1 xíc. (chá) de farinha de trigo integral
1/2 xíc. de óleo
1 colh. (sopa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de canela
1 xíc. (chá) de açúcar


Modo de preparo

Bater tudo no liquidificador.

Cobrir com bananas fatiadas na trasnversal e salpicar com canela.

Assar por 40 minutos em forma redonda untada com manteiga e farinha a 220ºC